Ingredientes

• 200 g de chocolate amargo
• 2 cucharadas de pasta/mantequilla de maní (o 60 ml de aceite)
• 2 cucharadas de edulcorante o 100 g de azúcar (si es mascabo o moreno mejor, le da más humedad)
• 60 g de cacao en polvo amargo
• 60 g de proteína o leche el polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de escencia de vainilla
• 1 chorrito de leche (use vegetal)
• Opcional: 50 g de chocolate triturado
• 200 g de yogur griego o natural, o crema de batir que puede ser light
• 200 g de dulce de leche (puede ser sin azúcar)
• Topping opcional: ddl, chocolate, frutos secos, etc.

Paso a paso

1. Derretir el chocolate con el aceite en microondas de a tandas de 30” o a baño María.
2. Mezclar con el resto de los ingredientes. Pasar al molde (usé de 18cm) y cocinar en Horno o Airfryer a 180ºC x 15 a 20 min o en hornalla a fuego mínimo tapado x 8-10 min.Mezclar con el resto de los ingredientes. Pasar al molde (usé de 18cm) y cocinar en Horno o Airfryer a 180ºC x 15 a 20 min o en hornalla a fuego mínimo tapado x 8-10 min.
3. Para el helado batir el dulce de leche con el yogur o crema hasta que tomé más volumen. Llevar al freezer 1 hora. Volver a batir y si querés agregarle el topping. Pasar a una fuente y freezar x un mínimo de 2 a 3 horas.
4. Servir el brownie calentito con el helado por encima! Probalo y déjame tu like y comentario si te gustó!