Ingredientes

• 400 g de carne de cerdo (podés usar cualquier carne)
• 2 papas
• 2 cebollas
• 1 batata o boniato grande
• 1 cucharada de sal
• 2 copas (300 ml aprox.) de vino
• Agua, la necesaria para cubrir hasta la mitad de la olla

Paso a paso

1. Cortar las verduras en trozos grandes y colocarlas en una olla junto a la carne.
2. Salar y cubrir con el vino y el agua.
3. Tapar y cocinar a fuego fuerte 1 hora a 1 hora y media aprox., o hasta que se reduzca casi todo el líquido.
4. Servir con las verduras y la salsita de la cocción por encima.