Ingredientes

• ½ calabaza
• 2 tazas de agua
• 1 taza de polenta
• Sal, pimienta y pimentón (o los condimentos que prefieras)
• Queso a gusto

Paso a paso

1. Cocinar la calabaza y hacerla puré.
2. Colocar el puré en una olla con el agua, mezclar y llevar al fuego. Condimentar a gusto.
3. Cuando esté por hervir, agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo hasta que espese.
4. Agregar el queso y listo.