Ingredientes

• 2 rebanadas de pan (el que tengas o prefieras, blanco, integral, sin gluten, de harina de almendras keto, etc)
• 2 huevos
• Sal a gusto (sugerido: 1 pizca)
• Relleno: 2 fetas de queso, 1/2 tomate en rodajas y 1 puñado de rúcula, o lo que quieras/tengas

Paso a paso

1. Batir los huevos con sal a gusto.
2. Verter la mezcla en una sartén caliente aceitada. Colocar las rebanadas de pan de un lado y darlas vuelta sobre sí mismas para que ambas caras queden embebidas con huevo.
3. Rellenar con lo que más te guste, cerrar y listo!