Ingredientes

• 1 calabaza o zapallo (unos 800 g, si es muy grande usa la mitad)
• 1 cebolla grande o 2 chicas
• 400 ml o 2 vasos de leche vegetal (o la leche que uses o agua)
• Condimentos a gusto: 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharada de sal

Paso a paso

1. Cortar la calabaza (podés hacerla con o sin la cáscara, es opcional) y cebolla en cubos.
2. Colocar dentro de la soup maker o en una olla todo junto a la leche y condimentos.
3. Cocinar dentro de soup maker por 15 minutos o en olla hasta que esté todo cocido y el líquido haya reducido a la mitad. Si no usas soup maker procesar o mixear todo para obtener la sopa crema.