Ingredientes

• ½ lechuga o cualquier hoja verde
• ½ lata de garbanzos (o unos 100 g de garbanzos cocidos)
• ½ cebolla morada o la que prefieras
• 1 puñado de tomatitos cherry o 1 tomate en cubos
• 1 pechuga de pollo
• Condimentos a gusto (por ejemplo: 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de cebolla en polvo y 1 cucharadita de ajo en polvo)
• 2 cucharadas de yogur natural, griego o queso crema
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre (usé de manzana)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal a gusto

Paso a paso

1. Cortar la pechuga en cubos y condimentar. Saltear en sartén caliente hasta dorar y que quede bien cocido.
2. Cortar los vegetales y colocar todo junto en el bowl. Mezclar todos los ingredientes del adherezo. Agregarlo al bowl y listo!