Ingredientes

• 1 huevo
• 2 cucharadas de edulcorante (o ½ taza de azúcar o miel)
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 3 cucharadas de aceite
• 1 taza (100 g) de coco rallado
• ½ taza (60 g) de fécula de maíz o maicena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 chorrito de leche o jugo de naranja si necesitas para formar la masa
• ½ taza de dulce de leche sin azúcar, mantequilla de maní o el relleno que quieras

Paso a paso

1. Mezclar el huevo con el edulcorante, vanilla y aceite. Sumar los secos e integrar todo, hasta obtener una mezcla medio quebradiza.
2. Si necesitas agregale un chorrito de jugo de naranja o leche para terminar de integrar.
3. Armar bolitas, aplastar y dar forma de tapitas con la ayuda de un vaso o cortante, sobre una placa previamente aceitada.
4. Hornear en horno precalentado a 180°C por 20 minutos o hasta que estén apenitas doradas.
5. Una vez frías las tapas rellenar con dulce de leche o lo que más te guste y listo! Súper fáciles de hacer y riquísimos!!