Ingredientes

• 1 manzana grande o 2 chicas (se pueden usar peras o duraznos tambien!)
• 2 tazas de copos de avena
• 60 g (2 medidas) de proteína en polvo (puede ser proteína vegetal o whey protein o reemplazar por leche en polvo o ¼ taza de harina integral/de almendras o la que prefieras)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela (si no te gusta no le pongas)
• 1 cucharada de stevia o cualquier edulcorante o 2 cucharadas de miel
• 2 tazas de la leche que prefieras (usé de almendras)

Paso a paso

1. En un molde o fuente para horno engrasado (de aprox 15-18 cm de lado) colocar la avena junto a todo el resto de los ingredientes menos las manzanas. Mezclar bien hasta que quede bien integrado.
2. Colocar la manzana cortada en rodajas finitas por encima y con la ayuda de un tenedor presionar para que queden dentro de la mezcla.
3. Cocinar a 180ºC en Horno x 30-40 min o en Airfryer x 30 min. También se puede hacer en microondas a potencia máxima en tandas de 1 min hasta que quede cocido y al introducir un palito o cuchillo no salga con masa pegada. Es una torta súper húmeda así que no va a salir del todo seco pero no tiene que tener mezcla pegada.