Ingredientes

• ⅓ taza de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de stevia, miel o syrope
• 2 galletas de arroz
• Opcional: 1 cucharada o un puñado de maní triturado
• ½ taza o 40 g de chocolate sin azúcar o amargo derretido
• 1 cucharadita de aceite de coco
• Opcional: 1 pizca de sal gruesa y/o 1 cucharada de maní triturado para decorar

Paso a paso

1. Derretir el chocolate junto al aceite de coco en microondas en tandas de 30 segundos mezclando hasta que quede derretido. Podés derretirlo también a baño María.
2. En un bowl mezclar la pasta de maní con el endulzante o miel. Agregarle las galletas de arroz trituradas y si querés maní triturado.
3. Armar esferas de unos 3 cm de diámetro o el tamaño que prefieras. Pasarlas por el chocolate derretido, decorar con la sal y/o maní triturado y llevar a la heladera hasta que solidifique el chocolate.