Ingredientes

• 3 bananas maduras (aprox una taza de puré de banana, podes usar también puré de manzana!)
• 3 huevos
• 3 cucharadas de yogur (use vegano de coco y lo hice sin lácteos, podes usar griego, natural o de vainilla)
• 1 cucharada de stevia o cualquier edulcorante (podés reemplazar por 90 g de azúcar o miel o eritritol/monk-fruit)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza (120 g) de la harina que elijas (de almendras, de avena, integral, sin gluten, etc)
• 1 medida (30 g) de proteína o leche en polvo para hacerlo más proteico, o sino 30 g de harina extra de la que ya usaste
• Opcional: 1 taza de chips de chocolate sin azúcar o amargo

Paso a paso

1. Pisar las bananas y agregar los huevos, el yogur, el endulzante, la vainilla e integrar bien.
2. Agregar los secos. Integrar bien y si querés sumale los chips de chocolate.
3. Llevar la mezcla a un molde aceitado o con papel manteca o de hornear. Cubrir con los chips de chocolate que reservamos por encima y cocinar por 45 min en horno precalentado a 180°C.