Ingredientes

• 3 cucharadas (100 g) de queso crema (puede ser el light o usar yogur griego)
• 2 huevos
• 2 cucharadas de edulcorante (o 4 cucharadas de azúcar)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada (30 g) de maicena
• 2 huevos
• 1 chorrito (2 cucharadas aprox) de leche (puede ser vegetal o usar jugo de naranja también)
• 2 cucharadas de edulcorante (o 4 cucharadas de azúcar)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza (120 g) de harina de avena, integral o la que tengas (o harina de almendras para hacerlo Bajo en Hidratos y Sin Glúten!)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 zanahoria chica rallada (100 g aprox)
• 1 puñado de frutos secos (opcional)
• 100 g de yogurt griego o queso crema
• 1 cucharadita de endulzante, o a gusto
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de frutos secos triturados

Paso a paso

1. Mezclar todos los ingredientes de ambas mezclas.
2. Verter en el intercalando cucharones de cada una y Hornear a 180ºC x 45 minutos o en Airfryer a 160ºC x 30 a 35 min o hasta que no esté líquido en el centro.
3. Dejar enfriar, cubrir con el frosting y listo!