Ingredientes

• 100 g de chocolate amargo
• 30 ml de aceite (usé de coco, puede ser cualquier aceite)
• 2 cucharadas de pasta/mantequilla de maní
• 2 cucharadas de edulcorante
• 60 g de cacao en polvo amargo
• 30 g de proteína o leche el polvo (o cualquier harina)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de escencia de vainilla
• 1 chorrito de leche (usé vegetal)
• 300 g de queso crema (o yogur griego)
• 1 cucharada de stevia o cualquier edulcorante
• 1 cucharadita de vanilla
• 3 huevos

Paso a paso

1. Brownie: Derretir el chocolate con el aceite e integrarlo con la mantequilla de maní y el resto de los ingredientes. Pasar a un molde de aprox 15 o 18cm aceitado y con papel manteca o de hornear.
2. Cheesecake: Licuar o mezclar todos los ingredientes y colocar la mezcla de a cucharones sobre la de brownie. Cocinar en Horno o Airfryer a 180ºC x 40 a 45 min.