Ingredientes

• 300 g de yogur griego o queso crema
• 3 huevos
• 30 g (1 Scoop o cucharada bien colmada) de proteína en polvo. Reemplazable por leche en polvo o maicena.
• 3 cucharadas de edulcorante/endulzante (o 80 g de azúcar o miel)
• 1 manzana en rodajas

Paso a paso

1. Colocar todos los ingredientes menos la manzana en la licuadora o procesador. Licuar y llevar a un molde de unos 18cm de diámetro.
2. Cubrir con la manzana en rodajas y hornear por 45 min a 180ºC o en una olla de hierro tapada como hice yo a fuego bajo por 25min. También se puede hacer en Airfryer x 30 min a 180ºC o en Microondas a potencia máx. x 5 a 7 min en tandas de 1 a 2 min cuidando que no desborde.
3. Desmoldar y dejar que enfríe antes de comerla. Si querés decorar con salsa de chocolate sin azúcar, mermelada light o lo que quieras!