Ingredientes

• 1 papa mediana hervida y sin cáscara
• 2 cucharaditas de sal
• 5 cucharadas soperas de levadura nutricional sabor queso
• 3 cucharadas de aceite
• 150 ml aprox de Leche vegetal (es a ojo según lo que necesites hasta formar la masa y que no se pegue)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 300 g de fécula de mandioca (reemplazable por maicena)
• ½ taza de muzzalmendra o queso vegano rallado o en cubitos pequeños (opcional)

Paso a paso

1. Romper la papa y mezclar con la fécula de mandioca. Agregar todos los ingredientes menos la leche vegetal y el queso. Mezclar bien hasta integrar.
2. Agregar de a poco la leche hasta formar una masa pareja que no se pegue. Incorporar el queso e integrarlo a la masa.
3. Formar los bollitos de chipá y hornear a 170° hasta que tomen color. Listo!