Ingredientes

• 300 g de brócoli congelado (o fresco previamente hervido hasta que esté blandito)
• 100 g de queso (yo tenía port salut en cubos congelado, pero usa el que tengas en casa, si es en hebras te ahorras el paso de meterlo al horno primero para unirlo y que haga de base para el brócoli)
• ¼ cucharadita de sal y pimienta a gusto
• 1 cucharadita de pimentón (opcional)

Paso a paso

1. Descongelar o cocinar el brócoli hasta que esté blando.
2. Colocar el queso en una placa sobre papel manteca o de horno. Llevar al horno dos minutos hasta que empiece a derretirse y se unifique un poco para formar la base.
3. Sobre esa base colocar las flores de brócoli una al lado de la otra separadas unos cms entre sí. Aplastar el brócoli presionando con una cuchara o la base de un vaso.
4. Condimentar y llevar al horno hasta que dore por unos 5 minutos.
5. Dejar enfriar y cortar para obtener los chips de brócoli. Quedan increíbles!!