Ingredientes

• 2 boniatos o batatas (también se puede hacer con papa o calabaza)
• 1 cucharadita de tomillo o cualquier hierba aromática
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 chorrito de reducción de aceto balsámico (podés reemplazar por vinagre o salsa de soja)
• 1 cucharadita de sal

Paso a paso

1. Cortar los boniatos en rodajas bien finitas.
2. En un bowl, mezclar los condimentos. Agregar las rodajas y remover para que queden bien impregnadas.
3. Armar montoncitos de unas 6 rodajas y llevarlos a una placa.
4. Cocinar 15 a 20 minutos en airfryer u horno a 200 °C.