Ingredientes

• 1 lata (100 g) de garbanzos escurridos
• 1 huevo
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 lata de atún al natural (para el relleno)
• 2 cucharadas de yogur griego o queso crema descremado (para el relleno)
• Cebollita de verdeo, cebolla morada o pickles (opcional)

Paso a paso

1. Procesar los garbanzos, el huevo, la sal y el polvo de hornear hasta tener una mezcla sin grumos.
2. Pasar a un molde o taza y cocinar 1 a 2 minutos en microondas o 5 a 10 minutos en airfryer u horno, hasta que esté cocido.
3. Para el relleno, mezclar el atún con el yogur griego: queda cremoso e increíble.
4. Armar el sándwich y listo.