Ingredientes

• 4 papas medianas
• 1 diente de ajo picado y 1 cucharadita de ají molido o de las hierbas que prefieras (perejil, romero, tomillo, etc.)
• Sal a gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Paso a paso

1. Con la ayuda de dos palitos (de brochette o de sushi) a los costados de la papa, hacer cortes horizontales paralelos uno al lado del otro bien juntos y finitos. Los palitos ayudan a no atravesar del todo la papa.
2. Mezclar el ajo picado con el ají molido, chorrito generoso de aceite y sal. Cubrir las papas completamente con esta mezcla.
3. Cocinar en horno fuerte o air fryer a 200ºC unos 20/30 min o hasta dorar bien.