Ingredientes

• 1 huevo
• Esencia de vainilla a gusto
• 1 cucharadita de té de miel
• ½ banana pisada
• 3 cucharadas de leche en polvo (se puede reemplazar por 1 scoop de proteína o 3 cucharadas de harina)
• 3 cucharadas de harina de almendras
• Polvo de hornear, cantidad necesaria
• Relleno a gusto: membrillo, pasta de maní, dulce de leche u otro

Paso a paso

1. Batir el huevo con la esencia de vainilla, la miel y la banana pisada.
2. Incorporar la leche en polvo (o proteína), la harina de almendras y el polvo de hornear, mezclando hasta integrar.
3. Formar las pepas con las manos, haciendo un hueco en el centro de cada una.
4. Rellenar el centro con membrillo, pasta de maní, dulce de leche o lo que más te guste.
5. Hornear a 180°C durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas.