Ingredientes

• 2 tazas (170 g) de avena (podes reemplazar por harina de almendras si no consumís hidratos)
• 2 huevos
• 1 cucharada o 3 sobres de stevia o cualquier edulcorante (o 2 cucharadas de miel/azúcar)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de dulce de leche (puede ser sin azúcar o usar mantequilla de maní con edulcorante, que queda muy bien también!)
• 1 taza de coco rallado
• 1 huevo
• 1 cucharada o 3 sobres de stevia o cualquier edulcorante (o 2 cucharadas de miel/azúcar)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso

1. Mezclar todos los ingredientes de la base hasta formar una pasta. Colocar presionando en un molde de unos 18/20cm para formar la base y los bordes. Cocinar en Horno o Airfryer x 15 min a 180ºC o hasta que esté apenas dorada.
2. Para el arenado de coco integrar los ingredientes.
3. Una vez cocida la base rellenar con el dulce de leche y cubrir con la mezcla de coco. Llevar nuevamente al horno o Airfryer por unos 5 min más y listo!