Ingredientes

• 2 huevos
• 1-2 cucharadas de edulcorante (o ⅓ taza de azúcar o eritritol)
• 50 ml de leche
• 70 g (⅓ taza) de maicena (o cualquier harina o premezcla)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 manzana

Paso a paso

1. En un bowl mezclar los huevos, el edulcorante, la leche, la maicena y el polvo de hornear hasta obtener una preparación homogénea.
2. Cortar la manzana en rodajas finas o cubitos e incorporarla a la mezcla.
3. Verter la preparación en moldes individuales o en un molde grande previamente forrado con papel de horno o engrasado.
4. Cocinar en Airfryer a 170°C durante 15 a 20 minutos, en horno a 180°C durante 20 a 25 minutos o en microondas en tandas de 1 minuto, hasta que la mezcla esté completamente cocida.
5. Dejá entibiar unos minutos y disfrutalas solas o con un poco de yogur griego, canela o mantequilla de maní.