Ingredientes

• 1 cucharada de harina de almendras / maní / coco (podés reemplazar por 1 cucharada de mantequilla de maní, whey protein o leche en polvo o usar la harina que quieras si no lo haces keto/bajo en hidratos)
• 1 huevo
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• Opcional: 1 pizca de sal y 1 cucharadita de semillas para colocar por encima
• 40 g de queso port salut, mozzarella o el que prefieras que derrita bien.
• 50 g de lomito, jamón, tomate o cualquier vegetal o solo queso para hacerlo vegetariano

Paso a paso

1. Mezclar el huevo con el polvo de hornear y la sal. Agregar la harina de almendras, pasta de maní, proteína en polvo o lo que hayas elegido como ingrediente seco. Integrar todo muy bien hasta que no queden grumos y llevar al microondas 1 minuto. (Se puede hacer en air fryer 5 min, en sartén 1 min vuelta y vuelta tipo pan chatito, o en horno unos 5-10min a 220ºC)
2. Rellenar con lomito y queso o lo que quieras!
3. Tostar en sandwichera o en una sartén con un peso encima (podes usar la base de una olla o sartén) y tostar de ambos lados.