Ingredientes

• 2 bananas (o 2 manzanas o peras hechas puré)
• 2 tazas de copos de avena
• Opcional: 2 medidas (60 g) de proteína en polvo (puede ser vegetal, reemplazar por leche en polvo o simplemente omitir, queda igual)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 tazas de la leche que prefieras (usé de almendras)
• 1 cucharada de stevia o cualquier edulcorante o 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de pasta de maní
• Opcional: ¼ taza de chocolate amargo o sin azúcar en trocitos o chips y ¼ taza de nueces o frutos secos

Paso a paso

1. En un molde o fuente para horno engrasado (de aprox 15-18 cm de lado) pisar las bananas y agregar todos los ingredientes. Mezclar bien hasta que quede bien integrado.
2. Agregar el maní y el chocolate. Volver a integrar.
3. Cocinar a 180ºC en Horno x 35-40 min, Airfryer x 20 min., o en Microondas a pot. máx. en tandas de 1 min hasta que quede cocido y al introducir un palito o cuchillo no salga con masa pegada. Es una torta súper húmeda así que no va a salir del todo seco pero no tiene que tener mezcla pegada.